ZENTRALSCHWEIZ FOR GOURMETS

39 Spitzenköche und Produzenten aus Uri, Schwyz, Luzern, Nidwalden und Zug präsentieren ihre Gourmet-Rezepte. Stimmungsvolle Bilder aus der Region um den Vierwaldstättersee begleiten die wunderschön inszenierten Gerichte.

120 Rezepte zum Nachkochen

Ob edle Vorspeise, harmonischer Hauptgang oder deliziöses Dessert: Die Spitzenköche lassen sich über die Schulter blicken und offenbaren kostbare Rezepte zum Nachkochen in der eigenen Küche.

Autorin: Annette Weber

Fotograf: Marcus Gyger

1. Auflage 2010

312 Seiten, 24 × 32 cm, gebunden, Hardcover

Mit 426 Abbildungen

ISBN 978-3-909532-64-3, CHF 69.– / EUR 55.–

Deutsch/Englisch