CHÄSEREIE – Greyerzerland


Chäsereie

Greyerzerland
 
Erscheint im Frühjahr 2017

 

CHF 39.00

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Die zahlreichen Käsereien des Greyerzerlandes schwören auf ihn, auf ihren weltbekannten
«Le Gruyère AOP». Mit viel Hingabe und Traditionsbewusstsein fabrizieren die Käsermeister
täglich den berühmten Halbhartkäse.  Michel Pellaux nimmt Sie mit auf seine Reise quer
durchs Greyerzerland.

 

Autoren: Michel Pellaux

Ca. 300 Seiten, 14,8 x 21 cm, gebunden, Softcover

Mit ca. 320 Abbildungen.

ISBN 978-3-03818-125-5, CHF 39.– / EUR 34.–

 


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