E-BOOK ZART UND DEFTIG


E-BOOK ZART UND DEFTIG

Bestellen Sie «zart und deftig» als E-Book (PDF).

Sie erhalten nach der Bezahlung einen Link zum Download.

Fr. 19.– / EUR 15.–

 

CHF 19.00

  • leider vergriffen

_«Peter Brunner ist nicht nur ein begnadeter Koch, sondern einer der wenigen seiner Gilde, die schreiben können – fachkundig, geistreich und unterhaltend zugleich. Peter Brunner schreibt zurzeit wahrscheinlich überhaupt die beste Kolumne im Millionen-Zürich.»          roger keller, «tages-anzeiger»

 

_«Unter den herausragenden Köchen der Stadt Zürich ist Peter Brunner der Querkopf. Kein auf Anhieb fassbarer Cha-rakter, sondern kantig selbstbewusst, aber auch empfindlich und fürsorglich … Peter Brunner schreibt ideenreich über sein Metier, über seine Gäste, über Kochtrends. Seine Koch-bücher sind nachvollziehbar. Die Gerichte, meist am Schnitt-punkt von Schlichtheit und Raffinesse angesiedelt, gelingen auch einem mittelmässig begabten Koch.»              martin kilchmann, «bilanz»

 

Autor: Peter Brunner

200 Seiten, 17 x 27,5 cm, E-Book

ISBN-978-3-85932-596-8, CHF 19.– / EUR 15.–