MARTIN WEISS


Ofenfrisch und zuckersüss, 2011

 

Martin Weiss, der bekannte Urchuchi-Autor, hat auf der Suche nach den besten Brot-, Gebäck- und Schokolade-Kreationen die ganze Schweiz durchforscht. Im Buch «Ofenfrisch und zuckersüss» porträtiert er über 50 Schweizer Bäckereien, Konditoreien und Confiserien und schaut ihnen bei der Zubereitung Ihrer gluschtigen Spezialitäten über die Schulter. Das Buch ist eine liebevolle Hommage an die Vielfalt und das Können in Schweizer Backstuben.