ROLF HILTL


Hiltl. Vegetarisch nach Lust und Laune

Hiltl. Virtuoso Vegetarian

Hiltl. Saveurs et fantaisies végétariennes

 

Die Familie Hiltl führt das älteste vegetarische Restaurant der Welt, das Haus Hiltl in ­Zürich, seit 1898. Heute arbeiten rund 200 Menschen aus über 50 Nationen im Betrieb, welcher längst nicht mehr «nur» ein vegetarisches Restaurant ist, sondern sich als Unter­nehmen mit eigenen Kochbüchern, Laden, Kochatelier, Take Aways, Catering, Bar-Lounge und Club etabliert hat. Gesunder Genuss steht im Zentrum des Hiltl-Konzepts, das ­mehrfach ausgezeichnet wurde. Rolf Hiltl führt das Familienunternehmen seit 1998 in ­vierter Generation. www.hiltl.ch